Smart spenat

När vi tänker på spenat så kanske vi t ex associerar till seriefiguren Karl-Alfred (Popeye) som blir otroligt stark när han äter denna grönsak. Det är nog inte otroligt att man faktiskt blir det med tanke på råvarans hållbarhet. Nya studier har nämligen funnit att konsumtion av spenatextrakt kan minska både hunger och sug upp till 95%.

I TänkBar kommer vi att engagera en matskapare som bidrar med tänkbara och hållbara matmenyer och kunskapelser till våra gäster.

I bild syns egen mixad spenatpesto som har frysts in i kuber för att ha färsk pesto att plocka fram.

Kaffenörderi

Många kaffeentusiaster finns det – och har funnits. Här listas några av de mer kända från en svunnen tid, till exempel tyckte Bach så mycket om kaffe att han skrev en sång om det.

I TänkBar fyller kaffet både smakfulla och tänkbara funktioner. Dessutom är några av våra TänkBaristas även baristas som kan konsten att öppna kaffets smakliga värld för andra.

Här i bild syns en dukning inför det vi kallar ”doft- och smakförflyttning” och som innebär att vi använder kaffebönors doft/smak för att kunna göra oväntade tankeförflyttningar till situationer, platser, tidsåldrar eller vilka förflyttningar som kan bidra till att göra saker ännu mer tänkbara.

Gå igenom möten

Vi människor är gjorda för rörelse och variation. Ändå är vi oftast stillasittande när vi jobbar. Vad skulle det innebära om man bokstavligen gick igenom sina möten och arbetsuppgifter?

Nya studier visar bland annat att promenader leder till ökad kreativitet och öppenhet mellan människor. Från ett neurokemiskt perspektiv blir våra hjärnor mer avslappnade när vi går.

Detta stöder verkligen nyttan av s k gå-möten. I en artikel i Harvard Business Review ges tips på hur man kan genomföra möten av den här typen på bra sätt. Här handlar det om att faktiskt ge sig ut på promenad och naturligtvis är det uppiggande att komma ut i friska luften.

Och det går ju att röra på sig inomhus också. I TänkBar utformar och anpassar vi för rörelse och variation så att det blir ännu lättare att tänka tillsammans och samspela – och gå igenom möten.
Här i bild går ett team igenom olika preferenser som påverkar när man ska lära och samspela
(de olika preferenserna är uppsatta på clipboards som vi har hängt runt s k gående bord).

Eating colors

The attention to color is not just for show. When it comes to food color, it actually changes the experience of taste. Our eyes seem to be the most important gustatory organ – before food gets to us, our eyes have already seasoned it. This article discusses some colorful examples.

From a TänkBar perspective, colors also have an impact on thinking.

Coffee does play a role

The health effects of coffee are somewhat controversial. It is either a super healthy beverage or incredibly harmful. All depending on who you ask.

But despite what you may have heard, there are in fact plenty of good things to be said about coffee. For instance, it is high in antioxidants and can be linked to reducing risk of many diseases. However good, it also contains caffeine which is a stimulant that can cause problems in some people and also disrupt sleep. This article is examining both the pros and cons of coffee.

Anyway, coffee does play a role and the culture describes a social atmosphere or series of associated social behaviors that depends heavily upon coffee, especially as a social lubricant.
In TänkBar, coffee is also integrated in thinking when it comes to aroma, taste and texture.